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Los mejores vinos para la cena de Navidad

En las cenas navideñas con la familia y con los amigos el vino es tan importante como la comida, pero debemos escoger un buen vino para la cena de Navidad que se ajuste y adapte al menú y que acompañe a los platos potenciando el sabor de estos. A continuación encontrarás una selección de caldos para la cena de Nochebuena.

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Vinos para acompañar los entrantes de la cena de Navidad

La ocasión lo merece y por ello, lo mejor en la cena de Navidad es servir un vino diferente con cada plato. Con los entrantes y aperitivos un clásico y que sin duda es siempre un acierto es un vino con sabor, como por ejemplo el Finca Montico Marqués de Riscal que armoniza muy bien con los mariscos, canapés y con el jamón.

Una alternativa a este es el viño albariño Fillaboa, un vino blanco con aromas cítricos y frescos que se puede acompañar con entrantes de pescados, así como con mariscos y combina también muy bien con los canapés fríos que tengan ahumados o foie.

Además de estos dos vinos blancos, un Oporto combina muy bien con los entrantes, como también lo hace un cava Brut que es un clásico para después de la cena pero que es perfecto para servir ya en los aperitivos, sobre todo si hay quesos, ahumados y canapés entre ellos.

Los mejores vinos para la cena de Navidad

Durante años se ha dicho que los vinos tintos son mejor para acompañar carnes y que los vinos blancos son más adecuados para acompañar con los platos de pescado, pero en realidad, esto es algo que depende de los sabores de cada comensal y de los gustos de quien prepara la cena.

Dentro de los tintos, dos buenos para la cena de Nochebuena son por ejemplo el Rioja Luberri que tiene un potente en boca a frutas del bosque o el tinto en madera Baltasar Gracián Garnacha Viñas viejas, un caldo catalán carnoso y noble.

Si lo que prefieres en servir un vino blanco en la cena de Navidad puedes optar por un joven godello como el Godeval o por un blanco madera clásico y que nunca falla, el Marqués de Riscal, un vino de Rueda con un amplio abanico de aromas.

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